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傍晚时分，韩向柠开着小轻骑回到气象局家属院。
刚到楼下车棚，就闻一阵扑鼻的麻辣鲜香味，令人食欲大开。
更让她不敢相信的是，气象局的几位退休的老同志都聚在楼下，一边议论着一边时不时抬头往楼上看。
“柠柠回来了，柠柠，你家今天是不是有喜事？”
“没什么喜事。”
“那你家怎么请厨师回来做菜，那个厨师买了好多菜，忙活了一下午，手艺肯定不错，闻着就香。”
农村家里有喜事，一般会请厨师去家里帮着办酒席。
市区的情况跟农村不太一样，以前条件都不好，不太可能去大饭店，一般会借用单位食堂，请单位的厨师在食堂做菜。
这几年经济发展的很快，城市规模不断变大，曾经的农民因为征地拆迁变成了市民，以前的很多习惯都保留了下来。
比如气象局隔壁的小区，住户大多是因为征地拆迁搬上楼的农民，他们家里遇上红白事都会在小区楼下搭棚子，请厨师来做菜。
气象局一些退休的老同志，闲着没事经常去看热闹，见人家那么操办，所做的饭菜比食堂做的味道好，也比在食堂操办便宜，也就跟着学，不然也不会有此一问。
韩向柠愣了愣，猛然反应过来：“买菜做饭的是我表弟，我表弟和他女朋友从西川来了，早上到的。”
“你表弟会做饭？”
“我妈也会做饭，西川人都会做饭。不过我表弟做的比我妈好，他真是厨师，在大饭店干过！”
“我说怎么这么香呢，闻着就好吃，馋得我都要流口水。”
“王叔，吴阿姨，一起上去，尝尝我表弟的手艺。”
“不了不了，你家来亲戚，我们去算什么。”
跟气象局的长辈们开了会儿玩笑，韩向柠挎上包跑上楼。
打开门走进客厅一看，赫然发现小表弟和小表弟的小女友真在办酒席！
餐桌上摆了四个凉菜，有鸡、有肉、有素菜，小表弟仍在厨房里忙碌，小表弟的小女友正在摆放碗筷。
转身看看，家里收拾的整整齐齐、干干净净，能看出茶几、电视机甚至连电话都擦过。
自己工作忙，学弟一样不闲。
老爸老妈又不在家，之前家里是有点邋遢，现在看像是走错了地方。
韩向柠正尴尬，张红梅欣喜地笑道：“姐，你回来的正好，我给姐夫打过电话，他说他马上也回来。”
“做这么多好吃的？”
“几个家常菜。”
“这是什么鸡？”
“这是口水鸡，这是蒜泥白肉，这是拍黄瓜，这是红油耳丝。”张红梅嘻嘻一笑，陪着副市长表姐走到厨房门口，看着刚配好菜正躲在厨房抽烟的男友，如数家珍地介绍道：“红烧肉烧好了，炖在锅里。还有一个酸菜鱼，等姐夫回来了再做。”
小表弟和小表弟的小女友是来投奔自己的，怎么能让他们一个变成了帮自己做饭的厨师，一个变成了收拾家里的保姆！
韩向柠看了一眼正傻笑的表弟，解开锅盖，拿筷子夹了一块红烧肉，发现不是很烫，直接塞进嘴里。
“真好吃！爱东，你这手艺跟谁学的？”
“在饭店学的。”
“不是跟师傅学的？”
“也是跟师傅学的，我干过好多饭店，遇到好多师傅，没真正拜过师。”
“你看着看着你就学会了？”
“天天看着师傅在灶上炒菜，不会也会了。”
“爱东，你真聪明！我们海事局食堂的厨师是职中毕业的，学的就是烹饪，还有二级厨师证，可他做的菜难吃的要死，我们都怀疑他的毕业证和厨师证是不是假的。”
“学校毕业的厨师啊？”
“嗯。”
不等向爱东开口，张红梅就吃吃笑道：“学校毕业的厨师我们见过多，他们哪会烧菜。他们去饭店根本上不了灶，只能配菜、打荷，遇到笨手笨脚的，配餐、打荷都没资格，只能做勤杂工！”
韩向柠吃完嘴里的肉，好奇地问：“配菜我知道，打荷是做什么的？”
“跟打杂差不多。”
“爱东，你呢，你有没有打过荷？”
“没有。”向爱东赶紧打开水龙头灭掉香烟，嘿嘿笑道：“我以前干的都是小饭店，小饭店用不着专人打荷。刚开始给人家做勤杂工，就是摘菜、洗碗，一边干一边学着配菜。”
韩向柠追问道：“后来呢？”
“后来配菜师傅嫌工资低走了，老板就让我配菜。那个饭店小，我不光要配菜，也要做凉菜。后来炒菜师傅辞职去开店了，老板就让我上灶炒菜，见我炒的菜还行，就没再招厨师，只招了个配菜的给我打下手。”
“老板有没有给你涨工资？”
“涨了，做勤杂工的时候一个月只有一百六，配菜的时候两百八，炒菜涨到了五百。”
“工资有没有以前的厨师高？”
“没有，老板说我又不是厨师，我想着手艺是在人家那儿学的，老板要是不让我上灶，我永远是个配菜的，也就没说什么。”
从摘菜洗碗的勤杂工成长为一名厨师，不但需要好好学、认真干也需要机遇。
韩向柠反应过来，想想又笑问道：“再后来呢。”
回想起这些年的经历，向爱东带着几分尴尬滴说：“那个店的生意越做越好，老板想做大点，就信了一个朋友的话，去陈都开了个大饭店。可陈都跟县城不一样，饭店那么多。我们以前在县城做的都是家常菜，没什么特色，也没老顾客。
房租和人员工资那么高，装修又花了好多钱，我们的菜定价不是很实惠，一天都没几桌人，开了不到三个月就关门了。老板把在老家开店赚的钱都赔进去了，还欠人家好多钱。”
“姐，我和爱东就是在那个饭店认识的。”张红梅嘻嘻一笑，想想又嘀咕道：“那个老板还欠我和爱东一个月工资呢，也不知道他躲哪儿去了，想要都要不到。”
韩向柠点点头，追问道：“再再后来呢？”
“饭店关门了，我们不想回老家，就在陈都找工作。我们干过好几个店，也认识好多人。”张红梅转身看向男友，一脸不好意思地笑道：“我一直做服务员，爱东也一直在后厨，我们还在五星级酒店干过呢。”
“五星级酒店我们滨江也没几家，你们后来怎么不干了？”
“大酒店的厨房是包给人家的，有点像工程队，厨师长包厨房，带着厨师、配菜、打荷和勤杂工去干。干一段时间不是因为工资不及时发不干，就是大酒店要换菜换口味要换人，反正在大酒店干不长，大酒店的工资也不高。”
“爱东，你有没有承包过大酒店的厨房？”
“我没有，我都是跟着人家干的。”
正聊着，韩渝回来了。
韩渝跟韩向柠一样被准备好的美味佳肴和收拾的整整齐齐、干干净净的客厅震撼到了，忍... -->>
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