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，赶紧摘钩！”胖子神气活现地指挥岸上的王三炮，然后又向车老板子说：“老板叔，这个挺容易啊，水这么清亮，咬钩都看得真真的——不会吧！”
胖子终于从侧面看到车老板子的脸，只见他闭着眼睛，两手各伸出一根手指，搭在鱼线上，就像要弹琴一样。
“这练得是啥功夫？”胖子彻底迷糊了。
说话间，只见车老板子左手一抖，一根黑鱼就这样被他从水里拎出来。
简直是神乎其技，胖子佩服得五体投地，全凭鱼线上细微的感觉，就能洞察鱼儿是否咬钩，没几年功夫估计练不来。
“这家伙最愿意玩漂，你还没见过他的飞天神叉呢，更神。”王三炮一边给鱼开膛，一边搭话道。
“真的啊，哪天一定要开开眼。”胖子心里又多了点期待。用鱼叉捕鱼，基本已经属于失传的手艺，难得一见。
车老板子睁开眼：“现在大鱼也少了，我这手艺估计也要失传——那啥，胖子，承包荒山是不是也包括南洼子？”
胖子知道他说得南洼子就是年前捕鱼的那个地方，于是点点头：“要包就都包，有山有水才养人。”
“先别说那些不着边的事，能不能包下来还两说着，赶紧过来一个干活，帮我把这鱼冲冲。”王三炮自己有点忙活不过来了。
胖子一想，还是自己上去吧，车老板这个老渔翁还是钓鱼比较合适。于是拿着水壶灌满水，把小鲇鱼冲洗干净。
锅里的水已经要开了，王三炮把鱼放进去，然后洒了点盐面进去，就盖上锅盖，小火慢慢熬。
胖子坐在那往锅底添柴火，这时候车老板子也转悠过来，扒拉出一堆烧过的灰炭，然后从兜子里取出一粒粒鹌鹑蛋，上面布满了褐色斑点，小巧玲珑。
“老板叔，别吃出来小鹌鹑。”胖子以前也吃过鹌鹑蛋，觉得味道也一般般，所以兴趣并不是很大。
“没这个眼神还敢在山里混，我敢保证，这些基本上都是没超过三天。”车老板子手里拿个马蹄针，用针鼻那头在鹌鹑蛋壳比较大的那一边捅上两个窟窿，然后立着把鹌鹑蛋放到灰堆上。
“这又是干啥？”胖子又不懂了。
“里面一热就该成炸蛋了，所以要有个跑气的地方。”车老板子把鹌鹑蛋都码放好，然后上面又盖上一层灰炭。
胖子抽动一下鼻子，锅里已经散发出阵阵鱼香，丝毫没有腥气，是最原始的清香，能激发起人最原始的食欲。
“我也得弄点啥啊。”胖子吸溜着鼻子，然后奔向自己的大背包，从里面取出一大卷干豆腐，还有小葱，大酱，甚至连香菜都有。
“正好把香菜给我点，给鱼汤再提提鲜。”王三炮接过一小把香菜，用手撕巴两下，然后扔到锅里。
车老板子用两个长棍子挑着小锅的俩耳朵，把它从火上撤下来。胖子凑上前一看，只见乳白色的鱼汤上面飘着翠绿的菜叶，极富食欲。
“原来鱼汤还能和牛奶差不多，还真没喝过。”胖子感叹一句，他那个时代，吃的鱼都是塘里人工喂养的，不论是啥名贵品种，总是难以摆脱土腥味。
车老板子拿出三个大勺子，仨人就守着锅边喝汤。胖子嘴急，先舀起一勺奶白色的鱼汤，放在嘴边吹了吹热气。
一股香气立刻钻进鼻子，嗞嗞喝了几小口，只觉得香味醇正淡雅，但是却又余味无穷。
鲜就是一个字，用鸡精味素人工调制出来的汤和这个一比，黯然失色。那感觉，就像是一个天生丽质的女子，和一个经过美容院加工的女子相比一样。
胖子有个好习惯，好吃就不撒口，一勺接一勺，要不是锅里的鱼汤太热，估计就端锅灌了。
王三炮和车老板相视而笑：“胖子，先别光顾喝汤，是不是也得喝点酒啊。”
“你们自己没带吗？”胖子现在很忙，喝上鱼汤之后，叫他有点不想喝酒。
王三炮站起身，直奔胖子的大背包，很快就一手拎着一瓶老白干回来：“哪次上山都是你带酒，我们还带啥。”
说完咬开一瓶，也不用杯，就对着瓶口吹，跟喝啤酒似的。喝完之后，咬了一口卷好的干豆腐：“要说在老林子里生活也不错。”
胖子深有同感地点点头：哪一次上山，确实都是一次美好的回忆，当然，前提是要有王三炮或者车老板这样的人跟着，否则就只能是遭罪。
“尝尝我这鹌鹑蛋。”车老板的鹌鹑蛋也新鲜出炉，拿在手上热乎乎，掂量几下之后，连皮也不扒，直接扔到嘴里。
“我也来一个。”胖子也捡了一个，还想把上面的皮扒掉，却发现已经和里面粘在一起，只好连皮咬了一口。
嗯，不错，外皮酥脆，里面的蛋清柔软而有弹性，蛋黄还十分完整，颜色黄的十分艳丽。
人工和天然就是不一样。胖子心里赞了一句，以前吃过的鹌鹑蛋绝对没有这个味。
三个人坐在草地上，前面是潺潺山溪，后面是苍翠的密林，抬头蓝天幽幽，低头碧草萋萋，不用喝酒，心里就先醉了。