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第二百二十三章 追捕
几十斤的大笊篱，在胖子手中轻若无物，啪嗒一声，把稀泥倒进筐里，李长江用水一冲，里面又多了十多条黄泥鳅。
胖子大乐，又用水冲洗一遍，然后把筐里的泥鳅扬在冰面，继续耍大笊篱。这玩意实在啊，下下不空，每一笊篱都有收获。
“你咋知道这下面有泥鳅啊？”胖子又开始起劲地凿冰。
“呵呵，上回来这洗澡，差点陷到泥里出不来，我就知道这里的淤泥比较厚，等爬出来之后，你猜怎么着，脚趾缝里面愣是夹着两根泥鳅。刚露出水面，吱溜就钻跑了。我用土篮子在水里面一捞，里面就都是，这玩意没啥用，又让我倒回去了。”李长江一边和老吴头合力往出捞稀泥，一边跟胖子说。
“呵呵，好啊，这里以后就叫泥鳅沟吧。”胖子笑呵呵地说。
忙活了一个多小时，把冰面上的泥鳅归拢到一起，土篮子也满了，水桶也满了。这还有一大半被胖子悄悄撒进木盒的水塘里面呢。
“成了，适可而止。”胖子发扬一贯作风，左手一只桶，右手一只筐，李长江拎着铁钎子，老吴头扛着大笊篱，满载而归。
那边也开始收网，车老板子本来有点提心吊胆，担心兆头不好，不过，事实证明，他的眼光还不错，下网的这块地方，鱼群密度很大。
拉出的网里噼里扑嗵，乐得旁边的仨丫头拍手蹦高，嚷嚷着要吃烤鱼。胖子一边往出捞鱼，看看一些新奇品种，就往木盒里面扔几条，然后一边说：
“呵呵，一会回鹅厂烤去。”胖子担心他们老老小小的，呛风冷气肚子疼。
仨丫头嘴更急，用麻袋装了半下子，合力往回拉，看样子是准备回鹅厂自己动手。大辫子一看，也就笑吟吟地帮着她们拽麻袋。
把网里的鱼都弄下来，车老板子吆喝道：“咱们先抽袋烟，歇歇气，然后再找个地方下一网。今年不用那么早往回赶，咱们得多收点。”
胖子也连连点头：“应该，也给山里的解放军送点，除了鱼，像豆包、猪肉这些年货啥的，也一块送上去。”
想起上一次去雷达站，结果半途而返，胖子还真想上山瞧瞧。
喝了几口烧酒，胖子也再次尝到生鱼独特的味道，也没有蘸料，也没有其他佐料，就是蘸盐面吃。偏偏又是那么清新，仿佛是一股自然之气，在召唤着人们体内那股最原始的力量。
或许，这就是吃生鱼的奥妙所在，人类毕竟也是从茹毛饮血中走出来，骨子里始终难以磨灭那股冲动。
二十多个鼓鼓囊囊的大麻袋被扔上马车，收获估计在两千斤以上。车老板子捕鱼很有讲究，网眼足够大，可以叫小鱼继续休养生息。劳动人民千百年来积淀下的东西，很多时候都蕴含着朴素的科学在里面。
鹅厂房前已经架起火堆，三个小丫头嘴巴子小脸蛋这里一块黑，那里一快灰，还红扑扑的。
胖子凑过去闻了闻，立刻瞪起眼珠子：“好哇，反了天了，小丫蛋子就敢喝酒！”
“嘻嘻，胖叔叔，我们喝得是葡萄酒。”丫丫眨着小眼睛说。她的眼睛很不错，足以和胖子相媲美。
胖子作势要去抓她们，不过，三个丫蛋喝了葡萄酒之后，明显比以前还兴奋，根本就不服天朝管，绕着胖子转圈跑，嘴里还哇啦哇啦乱叫。
一赌气，胖子就回屋了，倒出半盆子泥鳅，放到水里化开。车老板子那边已经开始切鱼肉丝，准备吃刹生鱼，外面不少人用铁签子开始穿鱼，然后在火上慢慢烤。大家自己动手，各得其乐。
阿紫一家不知道什么时候出现在院子里，用嘴叼着鱼尾巴，开始往仓房里拽。小家伙太贪心，净挑大个的，结果拉不动。
胖子也就学猫头鹰——睁一只眼闭一只眼，没有阻拦。然后把泥鳅洗净，也不用开膛，直接就炖。
正如车老板子说的那样，冬天吃鱼最干净，鱼儿基本上停止进食，没啥脏东西。
锅里大点油，一半豆油，一半荤油，然后舀了一勺子大酱放进去，荤油炸大酱，酱香很特别。因为泥鳅毕竟稍稍有些土腥，所以要用大酱调剂一下。
稍稍添点水，又放点姜片，然后就小火慢炖。忙活完了，胖子到了外面，抢过一片烤鱼，边吃边喝边唠嗑，一直到外面黑透了，这才回屋。
车老板子的刹生鱼也完成，泥鳅在锅里炖了一个多小时，掀开过，慢慢盛到盘子里面，油光光，一条是一条。
表皮已经绽开，露出里面雪白的鱼肉，夹上一根，放到嘴边，从头到尾往下一拽，就剩下脑袋和中间一根长刺。
泥鳅最大的特点是肉质细嫩滑腻，再加上酱香，回味悠长。
大伙一看胖子吃的爽利，也都夹起一条尝尝，立刻赞不绝口。车老板子还有点不信：“破泥鳅也有这么好吃？”
一尝之下，也连连点头：“以前怎么没发现呢，还是胖子你的手艺好，一样的东西，做出来味道就不同。”
饱餐之... -->>
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