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“这个……是她今天卖的新菜式？”李贺看着摆放在自己面前的一小碟看起来模样有些奇怪说不上来究竟是什么东西做成的菜问道。
自从那一日顾小娣从李府离开之后他便让张管事派人一直关注着顾小娣的一切动静，所以他知道除了鱼干之外顾小娣还做了各式各样的腌菜。尽管那些腌菜不如那道卤鱼干让他惊讶，但却依旧极具创造性，至少他从未见过萝卜、长豆角还可以像那样去做成腌菜，甚至他连腌菜是什么都不知道。
不过，他不知道并不代表他无知，相反地，他见过也吃过很多各式各样的食物，当他说他没见过的时候那就意味着这东西的确从没有人做过。
越是关注，李贺便越是惊叹于顾小娣在烹饪方面的天赋。
而今天这道被称之为炒肥肠的东西又再一次让他惊讶了，因为他甚至看不出那是用什么东西做的。
张管事点点头，回答道：“正是。”
从张管事口中得到肯定回答之后李贺没有再多言语，只是默默拿了筷子夹起碟子中看起来像是一个圈的东西放入口中细细品尝起来。
最初一放入口中的时候，李贺的表情并不大满意，他微微皱了眉头，对嘴里散发出来的一股奇怪的味道感到不适。
他从没有哪一次吃过这种带着怪味儿的食物。
但，慢慢地，李贺的表情又变得舒展起来，因为在慢慢习惯了那股怪味儿之后他发现其实那并不是一种让人难以接受的味道，反而有一种说不出的独特感受。
“这个炒肥肠是什么？”李贺放下手中的筷子有些好奇地问。
张管事却是摇摇头，道：“有人问过。但顾小娣似乎并不是愿意公布究竟是用什么食材做的，只是……”
“只是什么？”
“看着这个形状，再联想到这道菜的名字，小的心里倒是有个想法。”张管事道。
事实上，这道菜的食材并没有想象中那么难猜，至少张管事在听说了这道菜的菜名以及看到这道菜的形状和样子之后立刻就猜到了这道菜所用的食材是什么。
张管事想，或许有很多人都能够猜到这道菜所用的食材。只是这食材实在太过吊诡到让人难以接受。所以才会有很多人明明猜到了答案却又不想承认那就是答案，于是一直追问顾小娣这道菜所用的食材究竟是什么。
事实上，张管事觉得凭借李贺的头脑跟见识他此刻也应该大致猜到了这道菜所用的食材。只是显然他并不相信自己的揣测。
李贺闻言感兴趣地挑挑眉，道：“说说看。”
“小的猜想……这会不会是猪大肠？”虽然从没吃过猪大肠，但是张管事还是从这道菜的名字“炒肥肠”中找寻到了答案。
“猪大肠？我记得这东西是不能吃的吧？”尽管李贺自己不做饭也鲜少会进厨房，但好歹他也有几家酒楼。所以对吃食方面还是有些认识和研究的，他很清楚地知道动物的内脏那些都是不能吃的。
“是。”
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