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么样？”
小碗没想到袁晗会用这样的方式来说她，这让她更加脸红了，“你看看，我的脾气保管的好。”其实这个袁晗也没有那么讨厌，对她似乎还不错。
“其实呢，有些东西有利就有弊，你们看啊，大堂的工作稍微轻松一些，但是有谁就不多了，因为大堂的人生活水平不高，没有多余的闲钱，而楼上的两层就不一样了，辛苦是辛苦，可是万一哪个客人高兴了，打赏一些那就不一样了。”袁晗为了调动他们的工作积极性，把他们的利弊分析了一遍，也好让他们有个心理准备。
袁晗对楼上的四个又充分的培训了一遍，这才把大家叫了过来，道：“我对大家的基本要求就这么多，对于个人的培训就到此为止，现在我就要让你们知道什么是火锅，怎么操作的我的女儿不可能是魔王全文阅读。”
袁晗说完就让袁灿提了一盆烧红的炭来，然后做起了解说，指着桌子的结构道：“这张桌子跟大家平时见到的桌子有些不一样，这里中间掏了一个洞，这个洞中间有一个铁架子，这个架子是干什么的呢，就是放我们的火锅的，火锅里的底料都是炒好的，放在这里之后便进行下一步，就是往石锅里边添炭。”
这个设计是袁晗想了很久想出来的，样子还算精美，大圆木桌下面就是一个圆形的炭槽，是铜的，服务员可以在桌子下面添炭，不影响上面的人使用，添了炭可以用小火乾把圆形的炭槽槽门关上，集中火力，然后就是往锅里添水。
说完这个，袁晗又特意介绍了一下石锅，石锅有两种类型，一种是统一的除了锅的中间留了一个小烟囱通气之外，就是有无分隔的区别了，中间有分隔的就是鸳鸯锅，即红白两种口味一同使用，另一种就是要么红味要么白味。
袁晗说的细致，大家也听的明白，袁晗又说了那些菜可以煮的时间久一些，那些菜可以煮的时间短一些，因为这是一种新吃法，在没有流行开之前，必须有服务员领着，不然的话像有的菜煮进锅里就煮化了。
说完这些，袁晗便把铺子里的菜的种类说了一下，反正到目前为止已经有三十来种品种了。
袁晗说了一天慷慨激昂的，可是这些人似乎对火锅没有什么概念，一点也提不起兴趣，虽说袁晗说的那些东西他们都记下了，可到底不是很具体啊。
袁晗让他们别着急，开张之前会让他们知道什么是火锅的。
培训完这一整天，袁晗的骨头都要散架了，就当袁晗宣布今天到此为止的时候，大碗忽然问了一个很有水平的问题，那就是什么时候干活，什么时候歇息。
袁晗一拍脑袋，这么重要的事情都给忘记了，像普通的小吃当然是白天开张了，可是她的火锅似乎更流行晚上吃，但是基于这是古代，袁晗便把时间定在了下午三点到晚上九点。
“对了，还有一件重要的事情要说，”袁晗似乎忘记了很多事情，赶忙叫住要走的人道：“既然大家以后要在这里工作，那么我希望大家的工作态度要好，一定要有纪律，按上下班，如果加班另发奖金，如果有事请提前请假，不能一声招呼都不打就玩消失。”
大家说了声知道就疲惫不堪地走了，铺子里只剩下袁晗袁灿和陆弘一的几个小厮了。
“对了，我定制的衣服好了吗？我着急着要呢。”袁晗坐在椅子上，喝了一气茶水。
陆弘一的小厮道：“我昨天去看了，估计明天下午就能赶制出来了，袁小姐，你弄的那些是干什么的啊？”
“这就是我铺子的招牌啊，以后大家一看到这样的衣服，就会想到我佳味轩。”袁晗信心满满，总要独树一帜才能让别人记住，因为干这一行的实在太多了。
陆弘一的小厮听了点点头道：“衣服还是不错的，不过，袁小姐，我只见过男人穿裤子的，没见过女人也穿裤子啊。”
“都穿着裙子这么飘逸，你说是来选美的还是来干活的啊，真是的。”袁晗倒是想穿的这么仙，可是工作需要啊，大家想一想，男女都穿这古代的服装，做事情多不方便啊。
小厮想了想觉得袁晗说的有道理，便笑道：“袁小姐的能力那还用说，我想过不了多久，袁小姐的作风就要引起一阵不小的轰动了啊。”
袁晗听了小厮的话，呵呵一笑，引起轰动那是自然的，想当初在灵水镇包子老板就是百般的效仿啊。(未完待续)