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个才好的椒盐花卷。

    张峰笑嘻嘻的接了过去,还对云珠说了句谢谢,那情态一点也不像个痴傻儿。

    后来村长发现他儿子竟然会和云珠说话,也惊了一跳:“峰儿他竟然会和陌生人说话?”

    “我都来这边煮了三天的饭了,不算太陌生吧。”

    村长对儿子的反应很是高兴,连忙拍着儿子的肩膀夸了两句能干。

    云珠想,这个十五六岁,长得俊俏的少年,竟还不如她那五岁的女儿。田田在她的教导下,最近还能写几个字了。

    帮了做了六天的饭,村长给了她两钱银子,不过两百文钱,也算是笔不错的收入了。当她将列得清清楚楚每天开支的账目给村长看时,村长傻瞪着眼瞧了好一会儿。

    天气一天比一天冷,冬天已经近了。田里的活也差不多要忙完了,正巧村里又有几户婚丧嫁娶,请了蒋师傅过去帮忙做酒席。云珠依旧和冯白氏一道去的。

    这次冯白氏还算照顾她,甚至还和村里有来往的村妇介绍云珠。云珠碍于情面不得不应付两声,更多时候显得很沉默,多少和这些女人有些不合群。

    蒋师傅拿着自己的烟杆走了来,将云珠叫到了锅灶边说话。

    “今天的菜中,有一道芹菜百合,不如你来炒,怎样?”

    云珠笑着回答:“好啊。”

    云珠如此爽快,倒让蒋师傅一怔,随即又吩咐她:“有什么不懂的就来问我。”

    云珠便开始挑选芹菜,选用最嫩最新鲜的芹菜杆儿,去掉叶子,切成马耳朵形状,接着将新鲜的百合洗净。两样食材进热水里汆过。取了一个粗壮的胡萝卜,切了片儿。

    热锅热油,先下胡萝卜片翻炒,接着再将百合和芹菜杆儿一倒放入,迅速的翻炒,最后加入适量的盐,炒匀之后,舀了半勺鸡汤提鲜。

    云珠将这道菜炒好后,便先请蒋师傅尝。蒋师傅看了眼,白、绿、橘红三色,倒很是好看,一股清爽的感觉迎面而来,卖相上来说做得已经足够了。他用筷子夹了一块百合尝了尝,脆嫩,一点也不老。这才看似简单,实则也难。最难掌控的是火候,炒过了,百合就老了,失去了它本身的风味。看样子这个小媳妇倒是个老手。

    蒋师傅点点头:“还行,只是尝着有些清淡,油盐都欠缺些。”

    云珠自己也尝了一块,心想这程度差不多啊,再添盐的话,肯定是会咸。这道菜不就是要品尝一个鲜字么。她实在不懂蒋师傅的舌头到底是怎么长的。她看了下蒋师傅手中的烟斗,心想是不是烟吸得太多,舌头已经麻木了。

    “那还需要再回锅吗?”云珠小心翼翼的问了句。

    蒋师傅想了半晌才道:“不用了,就这么上桌吧。”

    云珠便和冯白氏端菜出去,冯白氏悄悄尝了一块,对云珠竖起了拇指,称赞道:“一切都刚刚好,当真爽口好吃。”

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