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们再想想。”

    甘宝宝摇摇头,“我还是等着抡菜刀,回头去剁了这老匹夫吧。”列位名厨挖空心思,各抒己见。众人一阵七嘴八舌,吵得晓芸一阵头疼。眼见时间一点一滴地流逝,却也没有一个妥当的方法,晓芸心跳如打鼓。向来沉稳的心境也变得忐忑起来。

    第511章挖空心思

    这时候,杨鼎天走进来,询问晓芸,说:“晓芸,要不要施加点压力,要麻千古这老小子自己滚蛋?”

    晓芸说:“杨大哥,那样一来,我们御龙大酒店,可就名誉扫地了。守着这么多社会名流,等于给自己做了负面广告。即便输,也是输阵不输人。”百思无果之际。晓芸的视线落在海鲜柜内那弹窜游嬉、形态各异的河虾身上,心中一动,蓦的脑海中灵光闪动,嘴角溢出得意的笑容。双掌一拍,呵呵笑着道:“有了!”

    甘宝宝听到晓芸叫喊声,急忙转过头来:“洪经理,你有什么办法?”

    晓芸脸上一片兴奋之色,看了下时间,都过去大半小时了,如果一个小时内,还做不出这道菜,那也等于失败。所以,来不及跟大家细说,急急忙忙的将厨师们召集起来,开始分配工作。在晓芸的示意下,先是弄来一大平盘作底托,大海蟹壳与海螺壳数个,堆砌起来以面浆粘连,上面堆好炸酥地粉丝,撒些青丝红丝,这就成了花果山。命雕工师傅以箩卜雕花,刻成演武场、铁索桥、桌椅凉亭,很快就组成花果山的大貌。

    杨鼎天对厨艺一窍不通,此刻也好奇地站在一旁,耐心地观看起来。甘宝宝看着初具模型的花果山,脸上的肥肉笑开了花,连连点头赞道:“你这小妮子,果然妙手。这花果山,做的还真传神。”

    晓芸眨眨眼睛,轻笑一下。继而命人从海鲜柜中取出活的河虾五斤。并且挑了细长的豆芽菜两斤。众人均不知道下一步该怎样,晓芸在众人茫然不解之际,吩咐配菜师傅把豆芽掐头去尾,只要笔直的中段。同时间吩咐帮厨烧两大锅滚油。

    甘宝宝若有所悟,意味深长地点了点头,心中赞道,:“这小妞,真是鬼才!”随着,嗤啦声中,油珠轻溅。香气散逸,在众人惊讶不解地眼神中,虾和豆芽被晓芸混在一块儿扔下第一锅里去了。

    这时候,这些厨师和配菜师全都瞪大了眼睛,看到虾和豆芽刚一接触沸油,几秒钟后立马被晓芸捞起。因为是滚油,虾一下去马上就炸熟了,变成微微泛红的金黄色。而豆芽颜色还没有大变。旋即再扔到第二锅里,过了第二道油后次迅速捞起来。这第二次浸油锅,大家都看懂了,就是给材料“定型”。弄完之后,晓芸轻舒一口气,在众人期待的眼神中,和声道:“好了,这就可以了。”

    甘宝宝首先凑过来,看了看那些被炸过的虾,不由得连连点头。可其他一些厨师,却大眼瞪小眼,“这算什么?就这样完了?”大伙儿没料到这菜如此简单,不由的一头雾水。不过,仔细一看,但见那活虾被抛入油锅,将熟未熟之际,蹿蹦挣扎,千姿百态。其中不少虾稀里糊涂就抓住或者抱上了豆芽。而两次进油锅,那豆芽也着上了一层淡淡地黄澄澄的颜色,看起来很是养眼,就如金箍棒一般。

    不过,这些豆芽和炸虾乱糟糟的可不行,晓芸让把那些没抱上豆芽的、或者抱上两三根豆芽的虾统统摘出去,只余下抱着一根豆芽的。按照姿态,随心所欲地在水帘洞、铁索桥、凉亭各处。转眼间,菜盘形成了一个绝妙的场景:红红的炸虾姿态各异,手中或抡,有地仿佛在演武,有的仿佛在对练,活脱脱就是近百只举着金箍棒的猴子在卖弄着武艺,等待接受美猴王大点兵。

    弄好这一切,晓芸自己也长舒了一口气,又让一个名厨用白萝卜雕刻了一个稍大一些、手执金箍棒的齐天大圣孙悟空,立于花果山的峰顶,一副睥睨天下地雄姿。至此,全部过程用了不到一小时的时间,猴王点兵基本处置妥当,果然是神韵十足,所有的厨师啧啧赞叹不已。晓芸看着自己的杰作,面露得意之色。

    这时候,唐浩东因为不放心,也来厨房看。正好,这道菜刚弄好,唐浩东看了之后,竖起拇指赞道:“咱们得师傅们的手艺,果然是巧夺天工,做得好,上菜!”

    一名身穿旗袍的美女服务员托着大托盘,在唐浩东的带领下,神清气爽的走入前厅之中。这时候,宴会大厅那些食客们已经热闹的开锅了,他们都想看看御龙大酒店到底如何应对麻千古的挑战。

    麻千古有点等的不耐烦了,一伙人都站起来,“你们还能不能做出来?都多少时间了?再不上菜,我们就走了。”麻千古说话虽然刁钻,可是,他在餐饮业界名气甚隆,他以餐饮界名宿的身份,亲自登门挑战,实在有失,身份。如果御龙大酒店败了,也是在情理之中!

    所有的宾客,都不看好御龙大酒店。

    正在这时候,随着一声洪亮的声音,“猴王点兵,来了。”再看,唐浩东领着一个端着托盘的美女款步走来,大家不由全都站起来,纷纷伸长了脖子,看看那猴王点兵究竟是啥玩意?当大托盘被呈献在麻千古面前之际,人群交头接耳,很多人面露喜色,即便是眼神再不济,也可看出,御龙大酒店端出来的这道菜,神韵齐备,很是符合麻千古的要求。众人纷纷将视线投诸在麻千古面上,看他如何点评?

    麻千古看到托盘里的东西后,这位刚才还不可一世的美食协会会长,脸上登时阴霾下来,双眸中惊诧之色涌动。他惊讶的指着托盘,“这,这怎么可能?失传近半个世纪的做法。你们怎么会知道?这,不……不可能……”

    麻千古一劲的摇头,再也无法保持那气定神闲之态,死鱼一般的眼睛紧盯着那道菜,看了良久,缓缓说道:“奇才,奇才。”殊不知,这道菜是民国时期自己的父亲秉承一位大清皇宫名厨的手艺学来。那位名厨过世之后,就只有自己的父亲会做这道菜,而自己的父亲,早在二十多年前去世,天下间,还有谁能够做得出?

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